Il Parco Centrale è un’area verde che si estende per dieci ettari complessivi a ridosso del centro cittadino: inaugurato il 18 marzo 2016, è un vasto parco che prosegue quello dell’area Ex Ilva e il contiguo Parco della Rimembranza, integrandoli con nuove strutture. Un’arena per gli spettacoli dal vivo e la nuova area mercatale si sono aggiunti infatti agli edifici della ex fabbrica di ghisa che ha dato origine alla città di Follonica, oggi riqualificati con funzioni culturali: la biblioteca, la scuola media, il Museo Magma, il Teatro Fonderia Leopolda, l’area espositiva e fieristica della Fonderia 1.

Qui si svolge il mercato settimanale, appuntamento fisso del venerdì mattina, in cui passeggiare tra i banchi e fare acquisti di frutta e verdura locali, gastronomia, abbigliamento, biancheria per la casa e molto altro.